Spargel Besen

09. - 12. Mai 2019

 

In unserem ersten Besen des Jahres möchten wir Sie mit Bondorfer Spargel verköstigen. Angebaut wird der herzhafte weiße Spargel auf dem Hof meiner

Tante Magda Hiller mit Ihrer Familie, direkt auf den Feldern rund um Bondorf

herum. Seit dem Jahr 2000 wird der Spargel hier bereits angebaut und über

deren Hofladen, sowie an einige Gastronomiebetriebe in der Region, verkauft.

Wir freuen uns, dass auch wir diesen anbieten können.

 


 

Grillhähnchen- und Schlachtplatte Besen

12. - 15. September 2019  

 

Der Altweibersommer grüßt bereits mit etwas deftigeren Gerichten, passend zum kühleren und raueren Wetter. Ein knuspriges Grillhähnchen aus der Aufzucht des elterlichen Hofes (Schweine- und Geflügelhof Maier GbR) oder eine klassische Schlachtplatte mit Leber- und Blutwurst, Schweinehals und feinem Sauerkraut. Die Wurstwaren stelle ich als Metzgermeister natürlich selbst in der Wurstküche auf dem elterlichen Hof her. Ebenso wird das Fleisch traditionell von Hand zerlegt und mit selbst zusammengestellten Gewürzmischungen gewürzt. Diese und weitere Wurst- und Fleischspezialitäten sind ganzjährig im elterlichen Hofladen erhältlich.

 


Gänse Besen

07. - 10. November 2019

14. - 17. November 2019 

 

Im Herbst und ganz speziell um Martini ist ein Gänsebraten ein leckeres Muss! Wir servieren Ihnen diesen ganz klassisch mit feinem Rotkohl und selbstgemachten Semmelknödeln. Die Gänse werden auf dem elterlichen Hof in Freilandhaltung aufgezogen, wobei die Fütterung ausschließlich aus dem Grünfutter der Weiden und Getreidemischungen aus eigenem Anbau besteht.

 


 

Selbstverständlich bietet unsere Speisekarte auch immer alternative Gerichte, sodass für Jedermann etwas dabei ist!